Les sirops Monin et le chocolatier Mercier s’associent pour créer un « pôle gourmand » rue Moyenne, à Bourges

entreprises alimentaires - logo monin                             

La société Monin a racheté les locaux de l’ancienne chambre de métiers et de l’artisanat, rue Moyenne, à Bourges,

pour en faire un pôle autour du sucré avec la biscuiterie Mercier.

 

En février dernier, Olivier Monin avait confirmé avoir fait une offre d’achat pour les locaux de 1.200 mètres carrés de l’ancienne chambre de métiers et de l’artisanat déménagée depuis 2015 dans le quartier Baudens. La signature a bien eu lieu, à la fin du mois de juin. « Nous avons pris du retard en raison du Covid-19, précise Olivier Monin. Les travaux doivent commencer en septembre et nous espérons pouvoir ouvrir l’année prochaine, à Pâques. Nous sommes en pleine réflexion pour voir comment va fonctionner l’organisation, en revanche le design, on l’a trouvé. »

 

Si l’idée de s’installer en haut de la rue Moyenne est venue de la volonté du patron des sirops d’arrêter « de voir repartir des cars entiers de touristes, les mains vides après avoir visité la cathédrale », ce « pôle sucré et gourmand » sera plus qu’une boutique. Pour cela, les deux chefs d’entreprise multiplient les rencontres et les visites de lieux similaires afin de trouver le meilleur concept pour ce site dans lequel ils veulent mettre en avant leur savoir-faire et les valeurs de leurs marques.

 

Lire l’article du Berry Républicain

logo area blanc

Area centre - Val de Loire

13, Avenue des Droits de l'Homme
45921 Orléans Cedex 9

Tél : 02 38 71 90 11

Fax : 02 38 71 91 52

Restez informé !

Something went wrong. Please check your entries and try again.
Area - Centre-Val de Loire