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Qualité et Environnement

Actualités

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Utiliser les référentiels de management de la qualité et de la sécurité des aliments

L’ACTIA vient de lancer un outil facilitant l’utilisation des référentiels de management de la qualité et de la sécurité des aliments.     Un guide papier avait vu le jour en 2008 et son actualisation en 2011 a été réalisée par un groupe d’experts issus de centres techniques ACTIA (CRITT Agro-Alimentaire PACA, CRITT Agro-Alimentaire Poitou Charentes,…

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) publie une nouvelle base sur la consommation alimentaire

Le 2 mars 2011, l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) a présenté la toute nouvelle base de données sur la consommation alimentaire dans l’Union Européenne. L’objectif de cette nouvelle base sera d’estimer plus précisément l’exposition des consommateurs aux dangers potentiels des denrées alimentaires et d’évaluer les apports en nutriments de la population européenne. Le…

« Chiffres-clés Entreprises » : les enjeux environnementaux liés aux activités des entreprises

Objectif et Périmètre   Dans le cadre de sa mission d’accompagnement des politiques publiques, l’ADEME sélectionne et publie un ensemble de données et d’indicateurs relatifs aux consommations d’énergie, aux émissions de gaz à effet de serre, aux déchets. Elle édite depuis plusieurs années des « chiffres clés » sur les thématiques du bâtiment, des déchets,…

Guide de l’étiquetage nutritionnel à disposition

Guide de l’étiquetage nutritionnel à disposition   L’étiquetage est un point en pleine évolution avec la montée en puissance du règlement INCO. Lors d’une récente réunion du Club Qualité, l’ABEA nous a présenté un guide édité par l’ARIA Bretagne sur l’étiquetage.   L’ARIAC vous propose, ce guide à un prix préférentiel, « Le Guide de l’étiquetage…

Guide pratique sur l’étiquetage

Le règlement UE n° 1169/2011 dit règlement « INCO » concerne l’information du consommateur sur les denrées alimentaires.   LRIA (Languedoc-Roussillon Industries Agro-alimentaires) a édité un guide pratique pour aider les entreprises à mettre en application ce règlement ainsi que d’autres informations à apposer sur leurs étiquettes.   Ce guide est en 2 parties : Réglementation Marketing   Télécharger…
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