Retour sur la journée d’harmonisation du GRAC 2020

27 entreprises dont 5 nouvelles entreprises (Fraich’envie, Kerex Terre Exotique, Kultive, Nactis Flavours et Terra Ceres) se sont réunies le jeudi 6 février dernier pour une journée de travail et de convivialité.
Cette journée a permis aux responsables qualité d’échanger sur leurs bonnes pratiques de mise en place de plans d’actions. Les auditeurs et observateurs ont pu également travailler en petits groupes sur deux études de cas : la mise en place de l’HACCP et la gestion des allergènes.

Cette année 2020 marque aussi le lancement de visites croisées sur la sécurité.

9 entreprises participeront à ces regards croisés dans le but d’améliorer leurs pratiques au quotidien. Ces entreprises ont travaillé sur un outil et sur une étude de cas concrète en collaboration avec la CARSAT.