Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les risques par l’application des règles de bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité en maintenance

• Connaître les risques sanitaires liés aux denrées alimentaires fabriquées

Public visé

Responsables techniques, opérateurs de maintenance, responsable qualité

L’intervenant

Guillaume STREIT – Consultant, HACCP Expertise au sein de Mérieux NutriSciences

Durée

1⁄2 session de 4h en distanciel (13h30 à 17h30)