Objectifs

• Comprendre le concept et les enjeux de la Food Défense

• Savoir réaliser une évaluation de la vulnérabilité et des risques associés

• Appréhender les bonnes pratiques de sureté et les mesures de maitrise spécifique en entreprise

• Manager son plan interne de gestion de la sureté de la chaine alimentaire

Public visé

Direction générale, responsable QHSE, responsables des démarches de certification

Intervenant

Ingénieur expert du CTCPA

Durée

2 sessions de 3h30 (soit 7h) en distanciel (13h30 à 17h)