Objectifs

• Approfondir la règlementation additif, pour pouvoir maîtriser les subtilités d’utilisation, les questions d’étiquetage, mais également être plus à l’aise avec la détermination de la frontière additifs / ingrédients / auxiliaires technologiques

Public visé

Responsable R&D, Qualité, Marketing et réglementation des entreprises alimentaires

Intervenant

Consultant au sein du cabinet Nutrimarketing

Durée

1 session de 3h en distanciel (9h à 12h)