Objectifs pédagogiques

• Comprendre le concept et les enjeux de la Food Défense

• Savoir réaliser une évaluation de la vulnérabilité et des risques associés

• Appréhender les bonnes pratiques de sureté et les mesures de maitrise spécifique en entreprise

• Manager son plan interne de gestion de la sureté de la chaine alimentaire

Public visé

Direction générale, Responsable QHSE, Responsable des démarches de certification

L’intervenant

Alexandre DUPUIS, Ingénieur expert du CTCPA

Durée

2 sessions de 3h30 en distanciel (13h30 à 17h)