Objectifs pédagogiques • Identifier le contexte réglementaire de l'utilisation et de la réutilisation de l'eau dans les entreprises agroalimentaires • Identifier les enjeux de la réutilisation de l'eau • Être capable de réaliser un diagnostic eau dans son entreprise • Citer les principes de la méthode Pinch Eau et savoir utiliser les outils pour optimiser […]

Objectifs pédagogiques • Identifier et analyser les situations conflictuelles • Maîtriser sa propre émotivité dans une situation de conflit • Traiter positivement les sources de litiges ou conflits • Prévenir les conflits Public visé Tout manager, hiérarchique ou transversal souhaitant prévenir et gérer au mieux les situations conflictuelles L'intervenante Isabelle ROBIN, Consultante et Formatrice au […]

Objectifs pédagogiques • Maîtriser les sanctions et sécuriser la procédure • Éviter les erreurs lourdes de conséquences Public visé Dirigeant d’entreprise, RH, Responsable du Personnel L'intervenante Valérie DESANTI, Avocate associée au sein de COGEP AVOCATS Durée 1 jour de 7h en présentiel (9h à 17h)

Objectifs pédagogiques • Comprendre les principes directeurs du développement durable et de la RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) • Identifier les pistes d'actions individuelles et collectives Public visé Toute personne souhaitant comprendre les principes fondamentaux du développement durable et de la RSE L'intervenante Marie Pierre LABAU, Ingénieure experte du CTCPA Durée 2 sessions de 3h30 […]

Objectifs pédagogiques • Comprendre la réglementation sur les MCDA • Connaître les exigences sur les MCDA dans les référentiels • Être capable d’analyser la déclaration d’alimentarité (son rôle, son contenu) • Savoir identifier les preuves de conformité (tests et analyses) Public visé Responsable Qualité, R&D, Production, Packaging, Achats L'intervenante Fanny LE DOEUFF – Ingénieure Qualité […]

Objectifs pédagogiques • Utiliser la méthode 5S comme un préalable à toute amélioration • Savoir mener un chantier 5S dans son environnement Public visé Toute personne de l’industrie ou des services devant s’intégrer dans un projet 5S, chef d’équipe, superviseur, responsable de projet L'intervenant Luis VALOY, Expert en Méthodes et Performance Industrielle au sein de […]

Objectifs pédagogiques • Rappeler ou renforcer les connaissances en techniques de prélèvement de surface et en zoning • Identifier les zones sensibles de l’usine • Être capable de construire un plan de surveillance environnementale efficace Public visé Responsable & assistant qualité, Techniciens chargés de la réalisation de prélèvements L'intervenant François ZAKRZEWSKI, Consultant sénior HACCP Expertise […]

Objectifs pédagogiques • Comprendre le concept de food safety culture • Savoir mettre en place les principes dans son entreprise • Savoir utiliser les outils d’autodiagnostic • Mettre en place un plan d’actions Public visé Personnes du service qualité sécurité des aliments L'intervenante Christine DECANIS, Ingénieure experte du CTCPA Durée 2 sessions de 3h30 en […]

Objectifs pédagogiques • Comprendre les exigences réglementaires relatives aux contrôles métrologiques de produits préemballés • Savoir mettre en place dans son entreprise un système de contrôle métrologique conforme à la réglementation Public visé Direction, service qualité, personnel d’encadrement L'intervenant Gilles PICCA – Consultant sénior, HACCP Expertise. 33 ans d’expérience au service des professionnels de l’agroalimentaire […]

Objectifs pédagogiques • Ingénieur et technicien méthodes industrialisation • Encadrement et technicien de production • Responsable de l’amélioration continue Public visé Toute personne de l’industrie ou des services devant s’intégrer dans un projet 5S, chef d’équipe, superviseur, responsable de projet L'intervenant Luis VALOY, Expert en Méthodes et Performance Industrielle au sein de Valoy Conseil Durée […]

Objectifs pédagogiques • Être capable de gérer une crise au sein de l’entreprise • Être capable d’anticiper les menaces afin de les prévenir et d’en prévenir son entourage • Être capable de comprendre les effets comportementaux de la crise • Comprendre l’organisation d’une cellule de crise • Être capable d’animer une cellule de crise • […]

Objectifs pédagogiques • Mieux se connaître au travers du DISC : Identifier son profil, ses forces, ses limites, ses besoins et ses valeurs • Reconnaître les caractéristiques comportementales de ses interlocuteurs internes ou externes (collègues, hiérarchiques transverses, clients…) • Comprendre les différences et les ressorts de chacun des profils DISC Public visé Tout collaborateur, quelle […]

Objectifs pédagogiques • Connaître les principes et la méthode HACCP • Être capable de construire, mettre en place suivre, gérer et mettre à jour un système HACCP • Identifier les exigences réglementaires • Identifier les exigences des référentiels Public visé Responsable qualité, assistant qualité, Responsable du système HACCP, Responsable de la sécurité alimentaire, Collaborateurs participant […]

Objectifs pédagogiques • Comprendre les difficultés à prendre sa place, tant au niveau du nouveau manager que de ses anciens collègues devenus collaborateurs • Asseoir sa nouvelle posture et ses nouvelles responsabilités Public visé Toute personne promue à des fonctions managériales au sein de son équipe de travail L'intervenante Valérie LEZE, Consultante, Chef de projet […]

Objectifs pédagogiques • Comprendre les enjeux et obligations de la négociation collective • Se préparer à la négociation Public visé Dirigeant d’entreprise, RH, Responsable des relations sociales, juriste en droit du travail L'intervenante Valérie DESANTI, Avocate associée au sein de COGEP AVOCATS Durée 1 jour de 7h en présentiel (9h à 17h)

Objectifs pédagogiques • Identifier les enjeux de l’affichage environnementale • Expliquer le contexte réglementaire et l’historique de l’affichage au niveau France et lien avec la réglementation européenne • Identifier les objectifs de l’affichage environnementale • Expliquer la méthodologie de l’affichage à travers les 3 piliers : données, méthode et format • Expliquer les notions de […]

Objectifs pédagogiques • Décomposer un mode opératoire en tâches élémentaires • Déterminer le temps opératoire par chronométrage analytique • Initiation au jugement d’allure • Évaluation du taux de saturation des postes de travail • Équilibrage de charge entre les postes de travail Public visé Préparateur et technicien méthode, atelier ou bureau d’étude, Agent d’étude de […]

Objectifs pédagogiques • Comprendre les enjeux associés au décret 3R • Connaître les points de vigilance associés à la mise en oeuvre du décret 3R • Connaître les étapes de réalisation de la méthode ACV appliquée aux emballages Public visé Toute personne souhaitant comprendre les principes du décret 3R et comment y répondre pour son […]

Objectifs pédagogiques • Connaître mes différents types de fraudes alimentaires (Authenticité, poids des produits, origines des ingrédients…) • Identifier et évaluer les risques liés aux fraudes alimentaires • Acquérir une méthode de prévention pour se prémunir des risques de fraude • Expérimenter les dispositifs de contrôle existants (audits, analyses) Public visé Responsable qualité, Acheteur, Responsable […]

Objectifs pédagogiques • Définir les différents RPS, leurs causes, leurs effets, et le rôle du manager • Prévenir en repérant les signaux d’alerte • Gérer, à travers des exemples, des situations de RPS dans mon équipe en favorisant les échanges entre pairs Public visé Tout collaborateur en situation de management L'intervenant Consultant ACTIFORCES ayant une […]

Objectifs pédagogiques • Décomposer un mode opératoire en tâches élémentaires • Savoir chronométrer les tâches élémentaires • Identifier les tâches internes et externes • Maîtriser le simogramme Public visé Responsable marketing, Chef de production, Responsable R&D, Acheteurs, Responsable qualité et sécurité alimentaire, Assistant Qualité L'intervenant Luis VALOY, Expert en Méthodes et Performance Industrielle au sein […]

Objectifs pédagogiques • Identifier le cadre réglementaire du diagnostic gaspillage alimentaire • Utiliser le guide proposé par ADEPALE/CTCPA en lien avec l’ADEME pour la réalisation d’un diagnostic • Identifier les sources potentielles de gaspillage alimentaire tout au long de votre process • Définir un plan d’actions de réduction associé Public visé Toute personne souhaitant mettre […]

Objectifs pédagogiques • Identifier les enjeux et les objectifs de l’éco-conception et de la méthode de l’Analyse de Cycle de Vie (ACV) • Être capable de gérer un projet d'éco-conception sur un produit dans son entreprise • Expliquer la démarche d’ACV selon différentes étapes sur des cas concrets Public visé Toute personne souhaitant comprendre les […]

Objectifs pédagogiques • Connaître le contenu légal de la BDESE• Appréhender son rôle et son fonctionnement dans l’organisation des consultations obligatoires du CSE et le rendu des avis• Connaître la périodicité de ses mises à jour pour respecter ses obligations, la faire vivre et la faire évoluer Public visé Dirigeant, RH, DRH ou toute personne […]

Objectifs pédagogiques • Connaître les enjeux et la règlementation liés au sujet• Comprendre les notions clés : analyse de double matérialité et ESRS• Identifier les étapes clés pour se préparer au reporting CSRD Public visé Toute personne intéressée par le sujet Intervenantes Karine ERMENIER - Consultante et formatrice – Climat, RSE au sein de O2MOuAnne […]

Objectifs pédagogiques • Comprendre les fondements et les enjeux d'un entretien de recrutement efficace• Analyser les besoins en compétences et les profils de candidats recherchés pour s’aligner sur les exigences du poste• Évaluer les compétences, les aptitudes et le potentiel des candidats en utilisant des outils d’évaluation structurés• Créer des outils d'évaluation personnalisés pour mesurer […]

Objectifs pédagogiques • Connaître les caractéristiques des E. coli ECEH• Connaître les conditions de développement d’E. coli• Déterminer l’origine des sources de contamination et savoir les maîtriser• Choisir les méthodes pour mettre en évidence E. coli dans l’environnement et / ou dans les produits alimentaires Public visé Service de Production et R&D, Techniciens de Laboratoire, […]

Objectifs pédagogiques • Savoir réaliser une évaluation de la vulnérabilité et des risques associés ;• Appréhender les bonnes pratiques de sureté et les mesures de maitrise spécifique en entreprise.• Manager son plan interne de gestion de la sureté de la chaine alimentaire Public visé Direction générale, Responsable QHSE, Responsables des démarches de certification Intervenant Ingénieur […]

Objectifs pédagogiques • Décomposer un mode opératoire en tâches élémentaires• Déterminer le temps opératoire par chronométrage analytique• Initiation au jugement d’allure• Évaluation du taux de saturation des postes de travail• Équilibrage de charge entre les postes de travail Public visé Préparateur et technicien méthode, atelier ou bureau d’étude, Agent d’étude de travail, de maîtrise ou […]

Objectifs pédagogiques • Comprendre les fondamentaux de la communication orale pour identifier ses atouts personnels et ses axes d'amélioration• Appliquer des techniques de préparation pour structurer son discours de manière efficace• Analyser l'importance du langage non verbal dans la transmission du message• Associer le para-verbal pour augmenter l'efficacité de son discours, et capter l'attention de […]

Objectifs pédagogiques • Comprendre les enjeux et la règlementation liés à la RSE• Connaitre les notions clés de la RSE• Identifier les étapes clés pour lancer la démarche dans son entreprise Public visé Toute personne intéressée par le sujet Intervenante Elise COURAULT – Consultante et formatrice RSE – Responsable O2M Academia Durée 1 session de […]

Objectifs pédagogiques • Comprendre les enjeux de l’intégration de nouveaux collaborateurs• De bâtir un parcours d'intégration adapté à mon entreprise• Connaitre les outils nécessaires à l’intégration Public visé Dirigeant, RRH, DRH, Manager Intervenante Chantal BENOIST – Experte management, efficacité professionnel, RH au sein du cabinet Actiforces Durée 2 sessions de 3h30 (soit 7h) en distanciel […]

Objectifs pédagogiques • Identifier les différents types de fraudes alimentaires (Authenticité, poids des produits, origines des ingrédients…)• Identifier et évaluer les risques liés aux fraudes alimentaires• Acquérir une méthode de prévention pour se prémunir des risques de fraude Expérimenter les dispositifs de contrôle existants (audits, analyses) Public visé Responsable qualité, Acheteur, Responsable d’entreprise Intervenant Ingénieur […]

Objectifs pédagogiques • Expliquer le concept de food safety culture• Savoir mettre en place les principes dans son entreprise• Savoir utiliser les outils d’autodiagnostic• Mettre en place un plan d’actions Public visé Personnes des services qualité sécurité des aliments et production Intervenant Ingénieur expert du CTCPA Durée 2 sessions de 3h30 (soit 7h) en distanciel […]

Objectifs pédagogiques • D’intervenir efficacement face à une situation d’accident du travail• Mettre en application leurs compétences en matière de prévention au profit de la santé et de la sécurité au travail, dans le respect de l’organisation de l’entreprise et des procédures spécifiques fixées Public visé Formation ouverte à tous Intervenant Christophe PAUMIER-GASSE – Titulaire […]

Objectifs pédagogiques • Comprendre les enjeux et la règlementation liés au climat• Connaitre les notions clés : Bilan Carbone, trajectoire et stratégie bas carbone• Identifier les étapes clés pour engager la démarche dans son entreprise Public visé Toute personne intéressée par le sujet Intervenante Elise COURAULT – Consultante et formatrice RSE – Responsable O2M Academia […]

Objectifs pédagogiques • Connaître les principes et la méthode HACCP• Être capable de construire, mettre en place suivre, gérer et mettre à jour un système HACCP• Identifier les exigences réglementaires• Identifier les exigences des référentiels Public visé Responsable qualité, assistant qualité, Responsable du système HACCP, Responsable de la sécurité alimentaireCollaborateurs participant à la conception du […]

Objectifs pédagogiques • Contrôler et régler des ensembles mécaniques par rapport à une conformité fonctionnelle Public visé Agents de maintenance (électriciens) ou de production (régleurs…) chargés d’effectuer des opérations de réglage de niveau 2 en mécanique Intervenant Formateur Expert au sein du CIMI Durée 2 sessions de 7h en présentiel (9h à 16h30)

Objectifs pédagogiques • Effectuer de façon méthodologique des interventions de maintenance corrective• Optimiser la disponibilité des équipements à travers des interventions efficaces Public visé Conducteurs / Régleurs chargés d’effectuer des opérations de niveau 2 de maintenance Intervenant Formateur Expert au sein du CIMI Durée 2 sessions de 7h en présentiel (9h à 16h30)

Objectifs pédagogiques • Identifier les exigences du référentiel• Identifier les différences et similitudes avec d’autres référentiels• Savoir interpréter les exigences du référentiel IFS v8• Connaître les modalités d’audit IFS Public visé Responsables et collaborateurs des services Qualité, Production, R&D ; Direction Intervenant Ingénieur expert du CTCPA Durée 2 sessions de 3h30 (soit 7h) en distanciel […]

Objectifs pédagogiques • Assurer une reprise du travail dans de bonnes conditions• Favoriser une réintégration durable• Communiquer pour une réintégration réussie Public visé DRH, RRH, Responsables formation, Managers, Préventeurs, Référent « bien-être au travail » Intervenante Delphine MOREAU – Consultante RH et Référente Handicap au sein du cabinet Actiforces Durée 2 sessions de 3h30 (soit […]

Objectifs pédagogiques • Identifier les exigences du référentiel• Identifier les différences et similitudes avec d’autres référentiels• Savoir interpréter les exigences du référentiel BRC v9• Citer les modalités d’audit BRC Public visé Responsable qualité et sécurité, collaborateur du service qualité Intervenant Ingénieur expert du CTCPA Durée 2 sessions de 3h30 (soit 7h) en distanciel (9h à […]

Objectifs pédagogiques • Déclencher des prises de consciences et créer des déclics• Sensibiliser et former les collaborateurs aux grands enjeux du développement durable• Comprendre les enjeux du développement durable pour s’adapter aux défis du moment Public visé Toute personne intéressée par le sujet Intervenant Hedi ESSADI – Référent et animateur « Fresque de la biodiversité […]

Objectifs pédagogiques • Expliquer la règlementation en vigueur sur les préemballés. Savoir mettre en place le contrôle métrologique de sa production. Savoir s’assurer de la conformité d’un lot• Savoir décider des modalités de remplissage des UVC pour concilier respect de la règlementation et rendement de production. Savoir mettre en place les cartes de contrôles aux […]

Objectifs pédagogiques • Maîtriser les obligations en matière d’étiquetage des denrées sur les points particuliers de dénomination, liste des ingrédients, mentions d’origine et déclaration nutritionnelle• Examiner les mentions volontaires et justifier l’emploi d’allégations• Identifier les points critiques de son activité et concevoir les plans d’action pour atteindre la conformité de ses étiquetages Public visé Service […]

Objectifs pédagogiques • Comprendre les enjeux et obligations de la négociation collective• Se préparer à la négociation Public visé Dirigeant d’entreprise, RH, Responsable des relations sociales, juriste en droit du travail Intervenante Valérie DESANTI, Avocate associée au sein de COGEP AVOCATS Durée 1 session de 7h en présentiel (9h à 17h)

Objectifs pédagogiques • Identifier les caractéristiques principales des différentes générations (Adapter leur style de management aux attentes et besoins spécifiques de chaque génération)• Comprendre les leviers de motivation propres à chaque groupe générationnel• Développer une communication managériale adaptée pour prévenir et gérer les éventuels conflits intergénérationnels• Renforcer le sentiment d’appartenance au sein d’une équipe multi-générationnelle […]

Objectifs pédagogiques • Expliquer le rôle, les principes et la méthodologie de l’audit interne selon la norme 19011 • Réaliser des audits internes Public visé Futurs auditeurs internes : opérateur, technicien, responsable Intervenant Ingénieur expert du CTCPA Durée 1 session de 7h en présentiel (9h à 17h)