Étiquetage des denrées alimentaires – Perfectionnement
Objectifs pédagogiques • Maîtriser les obligations en matière d’étiquetage des denrées sur les points particuliers de dénomination, liste des ingrédients, mentions d’origine et déclaration nutritionnelle• Examiner les mentions volontaires et justifier l’emploi d’allégations• Identifier les points critiques de son activité et concevoir les plans d’action pour atteindre la conformité de ses étiquetages Public visé Service […]