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Microbiologie et hygiène des aliments
Eurofins, l’assurance d’un partenaire robuste et innovant

 
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Les experts de notre laboratoire accrédité* Eurofins Laboratoire Centre, vous accompagnent dans les contrôles microbiologiques en lien avec la réglementation, les recommandations professionnelles ou avec des cahiers des charges spécifiques.

Eurofins Laboratoire Centre est l’une des 8 plateformes d’Eurofins Microbiologie, plus grand réseau de laboratoires de microbiologie alimentaire en France. Son ancrage local et régional dans le Loiret (Vennecy – 45) est pour vous une garantie de proximité avec des solu­tions adaptées de collecte et de prélèvement de vos échantillons. La mise en analyse le jour même, associée à des méthodes rapides d’analyses comme la PCR, garantit un rendu de résultat en 24h (en cas de résultat négatif). Et ceci à un coût très compétitif grâce aux kits PCR exclusifs développés par Eurofins.

 

Des solutions analytiques pour piloter tous vos risques microbiologiques

Selon vos besoins et vos stratégies, Eurofins vous propose un catalogue complet : cultures classiques, immuno-enzymatiques, PCR ou notre dernière innova­tion par spectrométrie de masse. Nous mettons à votre service les compétences de notre personnel pour les analyses microbiologiques :

· Détection et identification des microorganismes pathogènes et/ou leur toxines, par exemple : Listeria monocytogenes, Salmonella, E. Coli STEC et toxines staphylococciques,

· Mise en évidence des microorganismes indicateurs d’hygiène ou d’altération comme : Entérobactéries, Staphylocoques et Bacillus cereus,

· Évaluation de l’efficacité des opérations de nettoyage-désinfection des surfaces,

· Etude de la qualité microbiologique de l’air,

· Contrôle de la qualité microbiologique des eaux de consommation, des réseaux et des tours aéro-réfrigérantes.

 

Nos expertises pointues pour des sujets spécifiques

Notre laboratoire de Vennecy est le Centre de Compétence Eurofins pour :

· Conseil sur la Durée de Vie Microbiologique pour la détermination de la DLC via des études de Challenge Test (contamination volontaire d’une denrée alimentaire par un microorganisme cible, dans des conditions bien définies, et quantification de son évolution dans le temps),

· Utilisation de logiciels de microbiologie prévisionnelle simulant l’évolution des microorganismes dans le temps en fonction des caractéristiques de l’aliment,

Par son intermédiaire, bénéficiez aussi de l’expertise des autres laboratoires microbiologie d’Eurofins en France :

· Recherches de virus alimentaires dans une large gamme de matrices (eaux, aliments et surfaces),

· Identification et confirmation express des pathogènes en moins de 15 minutes par spectrométrie de masse. Eurofins est le 1er laboratoire accrédité* pour les indentifications de Salmonella, Cronobacter, Campylobacter et Listeria spp par cette technique innovante en microbiologie alimentaire.

· Screening bactérien non ciblé (séquençage NGS sur ADNr16S) pour vous assister dans la résolution de problématiques non adressables par les méthodes traditionnelles ciblées (altération de produits, flores interférentes et flores technologiques, etc.)

Pour obtenir plus de renseignements, contactez votre responsable Eurofins habituel ou ServiceClientELC@eurofins.com ; Tél : 02 38 77 21 22

*Portée disponible sur www.cofrac.fr

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