Le Food Science Center développe ses capacités analytiques !
Le Food Science Center développe ses capacités analytiques !
Face aux exigences toujours plus grandissantes en matière de qualité et de sécurité sanitaire des aliments, Mérieux NutriSciences vous présente son Centre d’Expertise, le Food Science Center.
Dès sa création en 2015, le Food Science Center n’a eu de cesse de proposer aux divers acteurs de l’agroalimentaire un éventail complet de services analytiques sur des
prestations spécifiques, tels que :
- Challenge test sur flore pathogène et d’altération
- Études de durée de vie
- Food Defect
- Études de validation de procédés
- Microbiologie prévisionnelle
- Études portant sur la validation de méthodes
- Identification et Caractérisation Microbiologique
- Etudes de Stabilité
L’inauguration cet été de nouveaux laboratoires à Nantes a permis au centre d’expertise d’augmenter ses capacités analytiques de manière significative.
Au-delà des solutions analytiques ; le Food Science Center piloté par Guillaume FRELAT, propose des services de conseil, de formation pour les techniciens de laboratoire, ainsi que des études à façon afin de garantir la stabilité, la qualité et la sécurité des produits, du développement du concept à la mise en rayon.
Afin d’aider les différents secteurs agroalimentaires à répondre aux attentes des consommateurs et aux modes de consommation de plus en plus diversifiés, ce Centre d’Expertise est en interaction constante avec les départements R&D et Qualité de nos clients et contribue sans cesse au développement de nouveaux produits et procédés.
S’appuyant sur une équipe d’experts, le Food Science Center met à disposition des industriels, son expertise et des technologies de pointe comme les outils de type Next Generation Sequencing, solution génomique globale pour l’identification et la caractérisation microbiologique (outil utilisé pour le typage de souches mais également pour des investigations en cas d’altération de votre produit).
Avec de nouveaux locaux, une équipe renforcée ainsi qu’une gamme élargie de prestations, le Food Science Center propose des services sur mesure, s’adaptant au plus près des besoins des clients.
L’anticipation des nouveaux défis, le soucis d’innovation continue et l’engagement dans la sécurité sanitaire des aliments fait du Food Science Center le partenaire privilégié des professionnels de l’agroalimentaire.
Contactez Mérieux NutriSciences pour découvrir comment leurs services peuvent vous aider à prévenir les risques sanitaires et à répondre aux besoins de vos consommateurs.
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