Nactis accélère sur le végétal

Nactis Flavors (Bondoufle, 91) met en avant une large sélection d’arômes et d’ingrédients aromatiques et fonctionnels pour formuler tout type de produits « vegan » : substituts de viande, plats préparés, sauces…
« Le plus grand défis est d’offrir une expérience sensorielle mémorable, tout spécialement en termes d’aspect, de couleur, de texture et bien-sûr de saveur », explique Hervé Lecesne, président de Nactis Flavors, dont les équipes ont formulé un burger vegan.

Retrouvez l’article du Manager de l’Alimentaire

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